为切实维护老年人合法权益，推进养老服务突出问题专项整治走深走实，4月30日中午，武陵区民政局主要负责人一行来到丹洲乡敬老院开展陪餐工作，用心守护老年人“舌尖上的安全”。

餐前，陪餐人员仔细检查食堂台账、食品留样、消毒记录与人员健康资质等情况，严把食材安全关；随后与老人们一同排队取餐、同桌就餐，详细询问了解他们对餐食口味、软烂度、营养搭配及慢性病老人饮食保障情况；餐后，从食品安全、营养搭配、口味与适口性、温度与分量、环境卫生、服务态度六个维度进行综合评价，现场填写了陪餐评价表，并按规定缴纳餐费。

武陵区把养老机构食品安全作为底线工程，探索推行养老机构领导陪餐制度，以“责任餐”“监督餐”落实问题整改闭环管理，让老年人吃得安心、舒心、健康。下一步，该区将持续联合相关部门强化养老机构食品安全监管，以陪餐为服务起点，用一餐一饭传递温情与责任，不断提升老年群体的幸福感、安全感。