日前，记者走进安乡县大鲸港镇顺头蔬菜种植专业合作社，田间地头随处可见菜农忙碌的身影。在合作社的分拣中心，工人们更是紧锣密鼓地对当天采收的新鲜菜薹进行分拣、预冷，经过低温锁鲜处理后，这些带着泥土清香的菜薹迅速打包装车，通过“冷链专车”直发深圳，实现从安乡田间到异地市场的无缝衔接。

“我们今年种植了4000多亩菜薹，现在刚进入采摘初期，每天能发两台车到深圳海吉星国际农产品物流园，直接进入我们自己的档口销售。”湖南顺头蔬菜种植专业合作社负责人伍琼群介绍，当前合作社日均采收菜薹3万—4万斤，按每箱70—80元的批发价计算，单价约2—3元/斤，既保障了市场供应，也让菜农有了稳定收益。

作为安乡县较早规模化发展菜薹产业的主体，顺头蔬菜种植专业合作社的成长轨迹，正是当地农业从“单纯销售”向“种植销售一体化”转型的缩影。“1999年我就到深圳做蔬菜档口生意，当时卖的就是湖南红菜心。”伍琼群回忆，出于对家乡的牵挂与对产业的思考，她决定返乡建设标准化生产基地，“自己建基地能保障货源充足，还能严格管控菜薹质量，更能带动家乡种植产业发展壮大。”

如今，合作社构建的“订单直供”体系成效显著：一方面让外地消费者以更实惠的价格买到优质安乡菜薹，另一方面为本地农业发展注入强劲动力。通过持续扩大种植面积、吸纳周边农户就业、拓宽全国销售渠道，“安乡菜薹”的品牌影响力不断提升，不仅成为当地农民增收的“致富菜”，更成为安乡县域农业特色发展的亮眼名片。