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市领导调研督导校园食品安全工作

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2026-06-17 07:38 来源:常德日报 作者:郑彦 【打印】 【字体:

6月15日,副市长马骏带队到武陵区实验幼儿园、常德学院,调研督导校园食品安全工作,压紧压实校园食品安全责任。

在武陵区实验幼儿园,马骏一行实地检查自营食堂运行状况,详细了解该园智慧食堂数字化平台建设情况,随机调取平台的采购台账、晨检记录、留样登记等信息,重点查看幼儿园每日食谱、食材来源、卫生管理的公开公示情况,并细致检查餐具消毒工作。

在常德学院食堂,马骏一行逐一检查烹饪间、主食仓、留样间、冷库等各功能区域,重点核查食品留样、食材分类存放、冷库设备运行及食堂“三防”(防鼠、防蝇、防尘)措施落实情况,仔细排查各类安全隐患。

马骏强调,食品留样管理制度是食品安全溯源处置的关键环节,必须严格规范执行;校园食品安全治理,既要常态化开展隐患排查整改,补齐疏漏短板,又要立足长效,建立健全食品追溯机制,做到来源可查、问题可溯、责任可究;要以制度化、规范化管理筑牢校园食品安全防线,守护广大师生“舌尖上的安全”。

【我要纠错】 责任编辑:晏紫卉
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