类别：传统技艺

级别：市级

批次：第三批

地址：湖南省，常德市，澧县

“太青野茶制作技艺”是一门传统的手工制茶技艺，约7000年前起源于澧县太青乡大、小桐山之间的万顺（寿）桥。

“太青”源于武陵山余脉——太青山脉，意地貌仙境之寓，又寓太阳与青山绿水之接。右分的王家山、大、小桐山与白壁岩之间，孕育了5千多万年前大自然演化遗存至今的澧县小叶野生古茶树群落。七千多年前先民们在此开始了野茶利用的伟大创举，经过不断的改进、革新，现已形成一整套科学的制作工序：采摘青叶——杀青——初晾——初揉——散团——复锅——复晾——复揉——解团——再复锅——再复晾——再轻揉——再解团——尾复锅——锅内做形——干燥——出锅——冷却——拣剔——皮纸打包——储藏，制作用具集农家锅灶，竹编大小簸箕，竹筷，竹铲等器具于一体。可以说，太青野茶传统制作技艺的传承与发展，就是万顺（寿）桥七千年野茶陶杯茶文化的传承与发展。   

2012年，“太青野茶制作技艺”列入第三批“常德市非物质文化遗产代表性项目名录”。