众所周知，高致病性禽流感、牲畜口蹄疫、犬狂犬病等是目前给养殖业生产安全、人民身体健康与生命安全造成严重危害，具有重要经济社会影响和公共卫生意义的几种重大动物疫病。为了有效防控，任何单位或个人一旦发现发生或疑似发生重大动物疫情，都要立即向当地动物防疫机构报告。重大动物疫情的防控必须坚持预防为主、平战结合，努力减少疫病的发生。一旦出现疫情，做到“早发现、快行动、严处理”，坚决将疫情控制在最小的范围。
　　目前，根据突发重大动物疫情的性质、危害程度、可控性和涉及范围等因素，将突发重大动物疫情划分为特别重大(I级)、重大(Ⅱ级)、一般(III级)三个等级。重大动物疫情由农业部统一向社会发布，或经农业部授权、省委宣传部审查，由省农业厅向社会发布，人间疫情由卫生部确认和向社会发布；其他任何单位和个人不得公布。重大动物疫情由指定的国家级新闻媒体对外报道，其他新闻机构只可转发国家正式对外发布的疫情信息。
　　重大动物疫情发生后，事发地村（居）委员会和乡镇人民政府必须迅速作出应急反应，组织辖区内有关单位和专业人员进行先期处置，立即控制好现场，防止疫情扩散。疫情确诊后，县级以上畜牧兽医行政管理部门立即派出技术人员赶赴现场，划定疫点、疫区、受威胁区，调查分析疫源，并向同级人民政府报告疫情，提出启动应急预案和对疫区实施封锁的建议。当地县级以上人民政府决定启动应急预案和发布封锁令。防治重大动物疫病指挥部成员单位按照各自的职责，做好应急处置工作。按照疫区政府部署和扑疫要求，应急预备队分为疫情排查、紧急免疫、扑杀处理、封锁消毒、执法办案、物资保障、宣传教育等扑疫工作小组，进驻疫区现场，明确分工，责任到人，全面实施有关疫情处理工作。疫点、疫区、受威胁区分别采取的应急处理措施。
　　重大动物疫情实行基层组织的群防群控制度。乡镇人民政府、村民委员会、居民委员会应当组织力量，向村民、居民宣传动物疫病防治的相关知识，协助做好疫情信息的收集、报告和各项应急处理措施的落实工作。重大动物疫情应急处理中采取的隔离、扑杀、销毁、消毒、紧急免疫接种等控制、扑灭措施，有关单位和个人必须服从；拒不服从的，由公安机关协助执行。