四、住宿和餐饮业

　　（一）单位数、就业人员和营业额

　　2004年末，全市住宿和餐饮业企业法人单位293个，就业人员0.9万人，全年营业额[注4]4.4亿元（详见表11）。

　　住宿业个体经营户855户，就业人员2155人，餐饮业个体经营户1.09万户，就业人员2.95万人。

表11 住宿和餐饮业企业法人单位、就业人员及营业额

　　在住宿和餐饮业企业法人单位中，国有、国有联营和国有独资公司共占9.6%，集体、集体联营和股份合作企业共占10.6%，私营企业占66.9%，港澳台商投资企业占0.7%，外商投资企业占1%，其余类型企业共占11.2%。

　　在住宿和餐饮业法人企业就业人员中，国有、国有联营和国有独资公司共占21%，集体、集体联营和股份合作企业共占11%，私营企业占40.8%，港澳台商投资企业占2.2%，外商投资企业占3.6%，其余类型企业共占21.4%（详见表12）。

表12 按登记注册类型分组的住宿和餐饮业法人单位及就业人员

　　（二）资产负债和所有者权益

　　2004年末，住宿和餐饮业企业法人单位资产合计为10.75亿元，负债合计为4.7亿元，所有者权益合计为6.05亿元。住宿和餐饮业企业法人单位的资产负债率为43.7%，分行业看，住宿业为48.2%，餐饮业为27.8%（详见表13）。

表13 住宿和餐饮业企业法人单位资产负债及所有者权益

单位：万元 

　　（三）主营业务收入和利润总额

　　2004年，住宿和餐饮业企业法人单位主营业务收入4.60亿元，利润总额0.15亿元（详见表14）。

　　个体住宿业营业收入为1.08亿元；个体餐饮业营业收入为20.54亿元。

表14住宿和餐饮业企业法人单位主营业务收入及利润总额

单位：万元