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千里进川淘金黑木耳 | | | 旺苍县万家乡，地处米仓山脉地带，连绵的群山，给通行带来极大困难。但是，这里多达10万亩的“红青杠”树，覆盖了全乡85%农户承包的山林，其木材很适合种植木耳。
湖北人詹昌义就冲着漫山遍野的青杠树而来，他在万家乡做了一件大事情———规模种植20万根棒的黑木耳，使黑木耳成为万家乡一大致富产业。7月13日，记者走进詹昌义的黑木耳种植基地，只见一整面山坡上，半人高的菌棒一行行、一列列整齐“站立”，场面十分壮观。
卖木耳狠赚一笔
詹昌义来自湖北省津门市京山县农村，最初与熟人一道在陕西等地收购香菇、木耳，运回老家销售。他发现，菌类这一行很有搞头。“香菇、木耳做出的菜，味道好，又是天然食品，很少污染，很受人们欢迎。特别是来自山区的天然香菇、木耳，稀奇得很。餐馆老板找我要货，农贸市场紧俏，一些贸易公司也向我联系货源。一次，我在陕西好不容易收购到1000余斤木耳，没有运回老家就被预订一空。”几年营销下来，詹昌义积累了一笔不小的资金。
有了钱，詹昌义寻思：木耳行情这么好，搞种植更划算！但是，并不是任何地方都能生产木耳，必须要在资源好的地方去发展。
规模种植更来钱
在陕西做营销时，他就了解到：四川旺苍县万家乡优质青杠木多，木质细嫰，是生产绿色环保菌类黑木耳的最优良树种。万家黑木耳朵形优美、口感细腻，在业内很有名气。
“我是2004年冬季来到万家乡的，在干部群众热情支持下，我们冬季砍棒、春季点种，很快就把基地建起来。”詹昌义告知，他们生产的木耳十分俏销，主要卖到成都、重庆、陕西等地市场，很大一部分被转手销往欧美、东南亚。
今年的木耳价格普遍比去年上涨了3元，目前万家乡当地零售价60元/公斤，批发价达52元/公斤。詹昌义高兴地说：这几年，基地每年生产上万公斤黑木耳，产值近百万元，早就收回了当初的投入。
品质开路身价第一
作为万家乡最大的黑木耳生产业主，詹昌义的生产基地不仅规模大，而且产量高，木耳的质量也很好。基地生产的黑木耳，一年可采摘7-8次，而当地传统方法种植，一年难采摘几次；基地生产的黑木耳，在当地市场上比其他黑木耳平均高6-10元/公斤。其中有什么诀窍？詹昌义告知：关键是科技含量———诀窍一在菌棒上做文章。使用机器打眼，用四方盖盖眼子，再用人工水袋进行喷灌。他们还安装了潜水泵，如果遇到天干，就用潜水泵输送水。这样，就能有效控制木耳的生长时间。
诀窍二选用优良品种。过去，该乡采用人工点植139菊花型，这种粗脚菌种，雨季容易泥烂板结，产量不高。詹昌义使用“新科”5号单片型菌种和8129连接型菌种，点出的木耳可有效防止雨水冲蚀，肉质厚、口感好，每根棒材可产木耳0.15-0.25公斤。
个性包装旅游牌
近几年，旺苍县正在着手开发北山片区旅游资源，万家乡正处于旅游线路上，詹昌义与乡干部们敏锐地意识到：旅游业的发展，给全乡木耳产业发展带来了一个很好的发展机遇。“游客们到万家来游玩之后，顺便带一点万家特产黑木耳回去，不是很好吗！”詹昌义告诉记者，过去他们生产的黑木耳全部用麻袋装着，批发给公司或商贩。现在他们已经开始进行包装设计，准备推出市场少见的盒装产品。同时，万家乡政府正在着手注册有关商标，打造万家黑木耳品牌。
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