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常德市食品药品监督管理局关于13批次不合格食品的通告(2017年第6号)

发布日期:2017-07-11 09:58 来源:市食药监管局 字体:[ ]

为进一步落实科学监督管理,确保全市人民群众饮食安全,常德市食品药品监督管理局严格按照市政府批准的监督抽检计划认真组织实施抽检工作。5月份,共抽检392批次,其中合格379批次,不合格13批次。现通告如下:

一、不符合食品安全标准、存在食品安全风险的13批次食品,涉及的被抽样单位、标称生产企业、产品、检验项目(详见附件)和检验机构为:

1、汉寿县第一中学综合服务部销售的标称为平江县永通食品厂生产的营养粉皮(湘式挤压糕点),检出菌落总数值为2.7×104cfu/g(标准值为≤1×104cfu/g),不符合标准要求。检验机构为深圳市计量质量检测研究院。

2、常德市鼎城区斗姆湖街道福萬家超市销售的标称为池州市新晨食品有限公司生产的石磨蒸豆糕(芝麻味),检出防腐剂比例之和(防腐剂混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和)值为1.3(标准值为≤1),不符合标准要求。检验机构为深圳市计量质量检测研究院。

3、常德市鼎城区园艺场钟午批发部销售的标称为重庆八斗味食品有限公司生产的山椒花生(泡椒味),检出山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)值为0.20g/kg(标准值为不得检出),不符合标准要求。检验机构为深圳市计量质量检测研究院。

4、汉寿县益明超市芙蓉店销售的标称为华容县华跃蔬菜食品有限责任公司生产的家家乐泡豆角,检出苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)值为1.4g/kg(标准值为≤1.0g/kg),不符合标准要求。检验机构为深圳市计量质量检测研究院。

5、常德市德山福乐多购物广场销售的标称为长沙牙痒痒食品有限公司生产的泡椒萝卜,检出环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素),环己基氨基磺酸钙(以环己基氨基磺酸计)值为2.62g/kg(标准值为≤1.0g/kg),不符合标准要求。检验机构为深圳市计量质量检测研究院。

6、鼎城区蒿子港镇蔡建华商店销售的标称为长沙向东食品有限公司生产的脆萝卜,检出苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)值为1.4g/kg(标准值为≤1.0g/kg),不符合标准要求;检出防腐剂比例之和(防腐剂混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和)为2.1(标准值为≤1),不符合标准要求。检验机构为深圳市计量质量检测研究院。

7、汉寿县第一中学综合服务部销售的标称为长沙向东食品有限公司生产的山椒萝卜脆,检出苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)值为1.5g/kg(标准为≤1.0g/kg),不符合标准要求;检出防腐剂比例之和(防腐剂混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和)为2.4(标准为≤1),不符合标准要求。检验机构为深圳市计量质量检测研究院。

8、汉寿县龙池便民食品商店销售的标称为湖北余湘食品集团有限公司生产的酸爽小萝卜,检出环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素),环己基氨基磺酸钙(以环己基氨基磺酸计)值为1.57g/kg(标准值为≤0.1g/kg),不符合标准要求。检验机构为深圳市计量质量检测研究院。

9、常德市鼎城区玉霞街道毛振兵430703197306130035(小毛批发部)销售的标称为山西省新峰县多维食品有限公司生产的山楂,检出苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)值为0.83g/kg(标准值为≤0.5g/kg),不符合标准要求。检验机构为深圳市计量质量检测研究院。

10、在常德市鼎城区郭家铺三滴水社区(水产市场3-6-122号)抽检的鲜九尾巴鱼,检出孔雀石绿残留量(孔雀石绿与隐色孔雀石绿之和)为0.20μg/kg(标准值为不得检出),不符合标准要求。检验机构为深圳市计量质量检测研究院。

11、在常德市武陵区永安街道三闾港社区盛泽农贸市场A122号抽检的鲫鱼,检出恩诺沙星残留量(恩诺沙星与环丙沙星之和)为1.05×103μg/kg(标准为≤100μg/kg),不符合标准要求。检验机构为深圳市计量质量检测研究院。

12、在常德市武陵区永安街道三闾港社区盛泽农贸市场A122号抽检的黄骨鱼,检出孔雀石绿残留量(孔雀石绿与隐色孔雀石绿之和)为2.18μg/kg(标准为不得检出),不符合标准要求。检验机构为深圳市计量质量检测研究院。

13、在鼎城区湖南天和国际酒店有限公司抽检的咖啡杯,检出大肠菌群(标准值为不得检出),不符合标准要求。检验机构为常德市食品检验所。

二、抽检不合格项目的知识

菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。

防腐剂比例之和 防腐剂是以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂,它能抑制微生物的生长繁殖,防止食品腐败变质从而延长保质期。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)中不仅规定了我国在食品中允许添加的某一添加剂的种类、使用量或残留量,而且规定了同一功能的防腐剂在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。

环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30—40倍。可广泛用于面包、糕点、饮料、配制酒、腌渍的蔬菜及蜜饯等食品中。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)规定,甜蜜素在腌渍的蔬菜中最大使用量为1.0g/kg。长期过量食用甜蜜素超标的食品,可能会对人体健康造成一定影响。 

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂,对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用,还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的繁殖。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)中规定,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)在腌渍的蔬菜中不得检出。山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)的安全性较高,一般食用不具有较大致病性,但是对我们的身体健康存在一定的隐患。

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂,对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)中规定,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)在腌渍的蔬菜中最大使用量为1.0g/kg。苯甲酸及其钠盐的安全性较高,少量苯甲酸对人体无毒害,可随尿液排出体外,在人体内不会蓄积。若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。

孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物,既是染料,也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物,对鱼体水霉病和鱼卵的水霉病有特效,对人体有高毒素、高残留、致癌、致畸、致突变等副作用,且在人体残留时间长,危害是积蓄式的。农业部以将孔雀石绿列为水产上的禁药,非食用鱼的观赏鱼还可以使用。

恩诺沙星又名恩氟奎林羧酸,属于氟喹诺酮类药物,化学合成广谱抑菌剂,在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》规定该类药物在动物肌肉、脂肪中的最大残留限量为100μg/kg(以恩诺沙星+环丙沙星之和计),在肝脏和肾脏中也有严格的限定。长期摄入喹诺酮类药物超标的动物性食品,可引起轻度胃肠道刺激或不适,头痛、头晕、睡眠不良等症状,大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。

 

附件: 1、2017年5月抽检不合格产品信息

    2、2017年5月流通环节抽检合格产品信息

    3、2017年5月食用农产品抽检合格产品信息

    4、2017年5月消费环节抽检合格产品信息

    5、2017年5月不定期抽检合格产品信息

 

                            常德市食品药品监督管理局

                               2017年7月11日


 

 

附件1:2017年5月不合格产品名单-流通.doc

附件2:2017年5月流通环节合格产品名单.docx

附件3:2017年5月食用农产品抽检合格产品名单.doc

附件4:2017年5月消费环节抽检合格产品名单.docx

附件5:2017年5月不定期抽检合格产品名单.docx

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