一、项目内容

　　    根据安乡县现有渔业资源，我们希望有实力的企业或投资者，在安乡县建设一个总投资1.5亿元人民币，年产6万吨的淡水鱼加工厂。

　　    建设（投资）方式：合资、合作、独资均可。

　　    二、资源状况

　　    安乡县地处洞庭湖滨，素有“鱼米之乡”称号，有养殖水面30万亩，其中精养水面25万亩，年产鲜鱼6万吨，并被列为全国“渔业百强县”之一。与我县毗邻的华容、南县、澧县及湖北石首、公安等都是“鱼米之乡”，鲜鱼资源十分丰富。

　　    三、市场分析

　　    我县虽然水产品丰富，但水产品一般都是年产季销，每年的12月份和第二年的元月份，均以鲜鱼的形态销往全国各地。实施水产品深加工与综合利用项目，不仅改年产季销为轮放轮捕，常年销售，提高水产品单产量，延长销售时间，而且改初级农产品销售为深加工产品销售，增加产品附加值，随着农业产业化的形成，人们生活水平的提高，开展淡水鱼深加工及其附加产品的综合利用尤显重要。

　　    开展淡水鱼制品安全加工技术研究，大大降低鱼制品中苯并芘、亚硝酸盐及添加剂等含量，同时，可保持包装食品的最佳风味、色泽和品质，开展鱼头、鱼肠以及鱼骨等副产物综合利用新技术、新工艺研究、开发营养调味品和饲料添加剂等产品，因此淡水鱼深加工项目前景十分广阔。

　　    四、项目单位基本情况

　　    安乡县王饺儿食品有限责任公司拥有固定资产500万元，主要从事水产品加工研究开发与生产。目前加工的产品主要包括腊制品和熟制品两大类，十多个品种，二十多种规格。2004年，该企业被授予“常德市农业产业化龙头企业”称号，2007年元月获常德市农产品最畅销产品奖。该企业座落在县城郊3公里处的六家渡村，现有生产场地70多亩，生产办公用房4800多平米；有公司联农户精养水面1000亩。该产品主要销往湖南、广东、北京、上海等省市。目前，正在与有关院校合作，更深层次研发腊制品，熟制品，鱼糕产品及附产品的综合利用。

五、投资估算

　　    项目总投资1.5亿元，其中养殖基地建设3000万元，主要是改造养殖鱼池；加工厂固定资产投资9000万元，主要是产品研究、生产加工的厂房设备设施；科研和管理经费1500万元，其它经费1500万元。目前正申请国家星火计划扶持资金500万元。

　　    项目完成后，实现产值12亿元，企业利润9000万元，年税收6000万元。